Мед – ценнейший продукт пчеловодства. Его употребляют в пищу в натуральном виде, используют в кондитерской промышленности, в косметологии, в народной медицине. Но некоторые компоненты меда способны вызывать аллергическую реакцию.
Зачастую такое заболевание начинает развиваться еще в детском возрасте. Но бывают случаи возникновения аллергии уже в зрелом возрасте. В любом случаи, при аллергии на мед категорически запрещено употреблять не только его, но и другие продукты пчеловодства. Любой вид аллергии требует немедленного лечения.
Аллергенами могут быть:
- белок, содержащийся в небольших количествах;
- пыльца растений;
- сахар, как основной компонент продукта;
- употребление в пищу фальсифицированного меда;
- антибиотики, которые используют пчеловоды для лечения пчел;
- наследственная предрасположенность.
Основные причины аллергии на мед
Аллергия на мед — неадекватная реакция организма после употребления или контакта с медом. Ученые доказали, что такой вид реакции провоцирует пыльца растений, содержащиеся в меде.
Из этого можно сделать вывод, что причиной аллергии считается не сам мед, а основа из которой продукт изготавливается.
Аллергия может возникать на конкретные сорта меда, в зависимости от того, из пыльцы какого растения сделан продукт.
При правильном приготовлении качественно продукта пчеловодства редко возникает аллергия реакция. Чаще провокаторами выступают различные примеси.
Так, недобросовестные производители добавляют в продукт тростниковый сахар, который и выступает в роли сильного аллергена. Также, в мед иногда попадают медикаменты, которые использовались для терапии пчел.
В целом, можно выделить такие основные причины аллергических реакций на мед:
- Нарушения технологии при изготовлении меда;
- Большое количество пыльцы в продукте;
- Терапия семейств пчел антибиотиками;
- Отсутствие норм гигиены пчелиных сот;
- Чрезмерное потребление меда.
Аллергия на мед у детей в раннем возрасте, чаще всего, возникает в результате фактора наследственности или генетической предрасположенности. Это касается тех случаев, когда недуг диагностируется еще с самого рождения. Приобрести же аллергию очень легко при чрезмерном потреблении этого высокоаллергенного продукта. Дневной нормой принято считать не более 150 граммов меда.
Медики утверждают, что аллергия на мед преимущественно поражает тех людей, которые страдают от бронхиальной астмы, аллергических бронхитом, ринитом. В данном случае симптомы аллергии будут маскироваться под проявления астмы.
Связано это с достаточно низкими защитными реакциями организма. Слабый иммунитет не способен адекватно реагировать на некоторые вещества, и относит их к числу патогенных. Поэтому, помимо терапии от аллергии очень важно проводить и укрепление иммунитета.
Это поможет избежать рецидивов заболевания.
Провокаторы аллергии на мед: пыльца, хитин и фальсификации
Аллергия на мед обычно развивается у людей, предрасположенных к поллинозу (аллергической реакции на цветочную пыльцу). Поэтому ее может спровоцировать лишь определенный вид меда, изготовленный из пыльцы растения, которая сама по себе может вызвать поллиноз. Другие сорта меда могут быть безвредны.
У людей, страдающих бронхиальной астмой или аллергией на белок, возможно обострение основного заболевания. Чаще всего сенсибилизация организма наступает при приеме в пищу фальсифицированного меда.
При нагревании меда выделяется оксиметлфуррфурол, который обеспечивает развитие аллергии.
При недоброкачественной обработке меда в нем могут остаться хитиновые оболочки насекомых, а хитин является мощным аллергеном.
Признаки и симптомы аллергии на мед
Как проявляется аллергия на мед? В каждом конкретном случаи симптомы аллергии на мед разные. Все зависит от индивидуальных особенностей организма больного. Стоит отметить, что первые признаки будут заметны уже в ближайшие полчаса после употребления меда, или контакта с продуктом.
Такой короткий инкубационный период позволяет быстро выявить проблему, и начать немедленное лечение.
Так, в первую очередь, возникнут кожные аллергические реакции. Кожные покровы краснеют, покрываются мелкими волдырями, крапивницей. Все это сопровождается сильным зудом и жжением. Отеки и воспаления кожных покровов могут носить разную степень тяжести.
Аллергическая реакция на этот продукт может проявляться вне зависимости от пола и возраста. Первые симптомы наблюдаются уже в течение 30 минут после употребления мёда. Обычно это выглядит следующим образом.
Кожная реакция:
- покраснение кожных покровов;
- волдыри;
- отёчность;
- мелкие высыпания.
Нарушение работы органов дыхательной системы:
- сильный кашель;
- одышка;
- учащённое дыхание;
- першение в горле;
- свистящее дыхание;
- выделения из носа и частое чихание;
- болевые ощущения в области лёгких;
- бронхоспазмы.
Реакция со стороны слизистых оболочек:
- раздражение, припухлость и покраснение глаз;
- обильная слезоточивость;
- отёчность языка, губ и горла.
Реакция со стороны органов желудочно-кишечного тракта:
- болевые ощущения в области живота;
- тошнота;
- рвота;
- диарея.
Другие признаки:
- заложенность ушей и снижение слуха;
- сильные головные боли;
- усталость;
- повышение температуры тела.
Поэтому очень важно вовремя определить реакцию на тот или иной сорт мёда. Обычно после принятия противоаллергенных препаратов или отказа от употребления продукта симптомы сразу же проходят.
Иногда из-за индивидуальной непереносимости компонентов мёда может возникнуть отёк, в результате которого у человека затрудняется дыхание, в тяжёлых случаях развивается анафилактический шок.
Эти симптомы считаются самыми распространенными в случае аллергии на мед. Опасным можно назвать отек Квинке. При этом отек слизистых оболочек развивается за считанные минуты. Чаще всего в размерах увеличиваются веки глаз, губы, конечности. Особую опасность представляет отек горла, гортани, языка, трахеи, неба. Такое осложнение грозит больному смертью от асфиксии.
Реже можно наблюдать повышение температуры тела, головная боль, повышенная утомляемость организма. В совокупности с основными симптомами, аллергия на мед может проявляться в виде бессонницы, ухудшения качества слуха. Также, могут образовываться ушные пробки. Стоит отметить, что анафилактический шок при употреблении меда, и других продуктов на его основе тоже возможен.
В таком случае крайне важно немедленно оказать помощь больному. Ведь анафилактический шок очень часто заканчивается летальным исходом.
На наличие анафилактического шока могут указывать следующие симптомы: постоянное ощущение жажды, повышенное потоотделение, падение артериального давления, бледность кожи, постоянное чувство тревожности, трудности при дыхании, остановка дыхания.
Диагностика
Диагностика при аллергии осуществляется на основании внешних признаков заболевания и результатов лабораторных исследований.
Пациентам назначают:
- анализы крови на присутствие антител, вырабатываемых при попадании аллергена в кровь;
- кожные пробы, позволяющие определить, на какой именно мед возникает аллергия. Процедура заключается в осуществлении небольшого прокола на коже с проверкой реакции на мед. Реакция является положительной при появлении сыпи и зуда.
Эффективное лечение назначается после точного определения раздражителя.
Как лечится аллергия на мед
При появлении аллергии на мед используются общие принципы лечения, как при любой другой аллергической реакции. В связи с тем, что реакция организма на прием в пищу меда наступает мгновенно, человек сразу поймет, что явилось причиной развития весьма неприятных симптомов.
При появлении аллергии на мед необходима консультация аллерголога.
Антигистаминные препараты
Антигистаминные препараты направлены на прекращение высвобождения гистамина из тучных клеток. Существует три поколения данных медикаментозных средств. Последнее поколение самое безопасное, обладает минимальным количеством противопоказаний и побочных реакций. Поэтому, специалисты отдают предпочтение именно им.
Но многие среди них запрещены к употреблению детьми. Из этого следует, что любой антигистаминный препарат должен подбирать исключительно доктор, с учетом индивидуальных особенностей организма больного, возраста, сопутствующих хронических заболеваний. А самостоятельно лечение может привести к необратимым последствиям.
Наиболее часто врачи назначают следующие препараты от аллергии на мед:
- Супрастин;
- Тавегил;
- Зиртек;
- Эриус;
- Телфаст;
- Кларинекс.
Местные препараты
Антигистаминные таблетки, конечно же, избавят больного от проявлений аллергии (крапивницы, ринита, конъюнктивита, зуда и жжения). Но для этого должно пройти время.
Если же требуется немедленное устранение кожных проявлений аллергии, используют различные кремы, мази и гели. Говоря о таких местных препаратах, можно выделить кремы гормональные и не гормональные. Гормональные мази от аллергии назначаются крайне редко.
Гормоны могут легко проникнуть в общий кровоток, что нарушит гормональный фон больного в целом. Курс лечения такими препараты минимальный (не более 5 дней). Терапия проводится исключительно под присмотром доктора.
Беременным женщинам такие средства от аллергии на мед категорически противопоказаны. Также, нежелательно использовать гормональные кремы для лечения аллергии у детей.
Наиболее часто применяют кремы и мази без содержания гормонов. Они абсолютно безопасны к применению. Предназначены для лечения длительным курсом. Широко используются как детьми, так и беременными женщинами.
Не гормональные антигистаминные мази обладают охлаждающим эффектом, что очень быстро устраняет зуд и жжение кожных покровов.
Также, говоря о полезных свойствах, такие средства оказывают антибактериальное, антисептическое, противозудное, антигистаминное действие. Популярными можно назвать такие препараты:
- Скин-кап;
- Вундехил;
- Бепантен;
- Ла-кри;
- Псило-бальзам;
- Фенистил гель;
- Пантенол.
Другие препараты для лечения аллергии на мед
Одним из основных симптомов аллергии на мед является ринит. Заложенность носа, постоянные выделения из носовой полости приносят массу дискомфорта.
Поэтому, аллергия на мед лечится и при помощи антигистаминных назальных средств. Такие капли в нос должен назначать исключительно доктор.
Средства имеют разные активные вещества, которые предназначены устранения разных проявлений ринита. Специалисты выделяют такие высокоэффективные препараты:
- Фенистил капли;
- Аллергодил;
- Левокабастин;
- Кромгексал;
- Зиртек капли;
- Авамис;
- Назонекс.
Крайне важно очень быстро вывести аллерген из организма. Такие действия помогут избавиться от болей в животы, тошноты, рвоты диареи.
С этой целью применяют энтеросорбенты: белый уголь, Полисорб, Атоксил, Смекта, Энтерос-гель.
Общая тактика лечения
В первую очередь необходимо исключить контакт с аллергеном. Для снятия симптомов болезни и улучшения общего состояния следует принять любой антигистаминный препарат, который есть в домашней аптечке, – супрастин, тавегил, димедрол, лоратадин.
Внимание! Нужно выбрать только какой-то один из имеющихся препаратов. Прием сразу нескольких препаратов может вызвать ухудшение состояния. Если под рукой ничего не оказалось, лучше вызвать неотложку.
При развитии аллергического насморка рекомендуется закапывание носа для снятия отека и уменьшения ринотечения.
При аллергическом дерматите применяются мази или кремы, обладающие противозудным действием: целестодерм, тридерм, синафлан, фторокорт и др.
Аллергический конъюнктивит лечится закапыванием гипоаллергенных глазных капель.
Бронхоспазм и сопровождающий его аллергический кашель купируется приемом аскорила, в состав которого входит синтетический гормон сальбутамол, он снимает бронхоспазм и уменьшает секрецию слизи. Необходима консультация врача, так как с некоторыми лекарствами этот препарат несовместим.
При стойком приступе удушья используются противоастматические ингаляторы. В тяжелых случаях аллергию на мед лечат в условиях стационара под наблюдением врача и назначением комплексной терапии.
Средства народной медицины при аллергии на мед
Методы народной медицины при лечении аллергии на мед целесообразно применять только в качестве дополнительных мер. С их помощью можно не только быстрее добиться выздоровления, но и надолго закрепить результат. Справиться с недугом помогут следующие средства:
Настой череды для приема внутрь. Для приготовления необходимо взять 10 г сухой травы, залить ее стаканом кипятка, поставить на водяную баню на 15 минут, после чего оставить настаиваться до полного остывания, процедить. Лекарство готово к употреблению. Принимать по 3 ст. л. в день.
Отвар из череды для лечебных ванн. Рецепт приготовления: 200 г череды заливаются 5 л кипятка. Перед применением отвар должен настояться в течение часа. Используют для добавления в ванну.
Компрессы из борной кислоты. Приготовление раствора: борная кислота разводится водой из расчета 1 ч. л. на 250 мл воды. Данным составом пропитывается сложенный в несколько слоев бинт, который прикладывается к местам поражения.
Корни лопуха и одуванчика. Лечение аллергических проявлений можно проводить с помощью измельчённых кореньев. Столовую ложку сырья заливают 100 мл холодной очищенной воды, настаивают сутки, после чего кипятят, процеживают и остужают. Отвар следует принимать дважды в день по половине стакана перед употреблением пищи в течение месяца.
Молодые свежие листья, собранные вдали от больших дорог и производств, измельчают и отжимают сок. Его нужно разводить в пропорции 1:1 с водой и выпивать по три столовых ложки перед едой дважды в сутки.
Собранную вручную или купленную в аптеке сухую траву заливают кипятком (стакан на ложку сырья), настаивают в течение пары часов. Процеженный отвар пьют четыре раза в день по две столовые ложки перед трапезой.
Пораженные диатезом участки можно присыпать крахмалом, смазывать кефиром, сметаной или простоквашей.
Профилактика аллергии на мед включает в себя исключение любых продуктов пчеловодства, в том числе и отказ от косметики, содержащей пыльцу, прополис и маточное молочко. Аллергикам запрещено проведение массажей с применением меда.
Маленьким детям показана гимнастика и частые прогулки на свежем воздухе, более старшим детям, подросткам и взрослым — зарядка или занятия спортом.
Тест на возможность проявления аллергии
Если при нанесении небольшого количества мёда на внутреннюю сторону руки не появилось аллергической реакции (отёчности, покраснения), значит, употребление этого продукта вам ничем не грозит.
Непереносимость продукта определяется следующим тестом. Небольшое количество мёда подержать во рту, и в случае возникновения отёка глотки, появления неприятного запаха и сильного першения необходимо срочно прополоскать ротовую полость водой. Такая реакция организма свидетельствует о наличии аллергии.
Определить индивидуальную непереносимость продукта можно и медицинским путём. Для этого в лабораторных условиях проводится скарификационный тест, который заключается в том, что на кожу при помощи специального инструмента наносятся царапины, затем специалист вызывает реакцию, используя аллерген, наблюдает за ней и определяет результат.
Кроме того, установить наличие аллергии на продукт пчеловодства можно методом определения в крови иммуноглобулина класса E, однако такой способ требует довольно продолжительного времени.
Профилактические меры
Профилактика заключается в исключении контакта с аллергеном.
Если есть риск развития аллергии и есть подозрения, что причина развития неприятных симптомов – мед, нужно провести пробу, смазав тыл запястья или внутреннюю сторону локтевого сгиба этим медом. Появилось покраснение и зуд — значит, ваша догадка верна, и лучше отказаться от приема этого продукта.
Чтобы избежать приобретения недоброкачественного или фальсифицированного меда, нужно иметь постоянного и проверенного поставщика продукта. При использовании косметических средств, содержащих в своем составе мед, необходимо соблюдать осторожность и отказаться от их использования при появлении зуда и перхоти.
